西湖晓蛮腰特供龙井昨起发货

　　西湖晓蛮腰特供龙井昨起发货
　　西湖龙井茶专家现场品验点赞，品质较去年有提升

　　西湖晓蛮腰 柯伟/摄

　　本报讯　一杯茶，也是对西湖春天的最美诠释。应着茶客们的惦念，4月4日，“西湖晓蛮腰”群体种雨前龙井茶提前开启预售。和往年一样，今年的茶叶全部来自西湖龙井一级保护区，出自西湖景区满觉陇村及梅家坞村。

　　预售消息发出不过一小时，百人抢单，江苏的陈先生更是一次秒了33份，越来越多省外的茶客选择晓蛮腰专供的春茶。

　　采摘、炒制、筛茶、包装、粘贴“西湖晓蛮腰”标签，满觉陇村、梅家坞村数十位茶农奋战数日。昨日，晓蛮腰专供新茶终于集结完毕，已经陆续开始发货。

　　本周，大部分茶客都可以享用到这款茶味浓、口感厚实的群体种雨前龙井茶了。

　　今年茶季以来，基本都是晴雨相间的天气，没有出现突然升温的情况，所以茶叶都缓缓地、稳稳地生长着，处于一个品质积累的有利过程，这也让茶农们可以稳住步调，从容地将2.5cm、大小均匀的“两叶一芽”采摘下来。

　　为了不辜负茶友每年春季的等待和期盼，满觉陇村的一把手忍着不适，偷偷从医院“出逃”，回到村里亲自把关每一片茶叶品质——“为了让茶叶保鲜更久，我们坚持将每一片茶叶用手工炒透，火工必须到位。”

　　而梅家坞的茶农们更是在清明前后就开始准备这批晓蛮腰特供的茶叶，从早上6点开始采茶，一直到日暮才下山，“都是村里几十年的老师傅连夜炒制的。”

　　每年验茶，我们都请来教授级高工、国家一级评茶师、西湖龙井茶专家沈红把关，保证西湖龙井一级保护区西湖龙井群体种的原汁原味。

　　沈红教授从茶箱中随机抽取了一些茶叶，进行品验。在看到倒出的茶叶时，沈红教授就大赞：“可以，这茶真不错。”

　　用国标程序进行专业评茶后，沈红教授给出评价：满觉陇茶叶形平扁挺直，稍宽，色绿润；茶汤黄绿清澈；香气浓郁、清花香显；滋味鲜浓爽口，有回甘；叶底成朵，柔软有神。梅家坞茶叶则形秀，芽显，色嫩绿尚润；茶汤黄绿明亮；香气清嫩香；滋味醇浓尚鲜，叶底嫩勻成朵。“两款茶叶符合‘满’、‘梅’西湖龙井各自的风格。”

　　沈红教授还特意用普通家用玻璃杯冲泡，观、闻、尝后，点赞道：“今年晓蛮腰为读者订购的茶，的确是西湖龙井群体种雨前茶，性价比高，适合消费者平时享用。且品质较去年有提升，读者有口福了。”

　　我们也请每一位读者和微友来当质检员。读者品茶后，如果发现任何有关品质、产地的问题，请一定要发微信告诉“西湖晓蛮腰”。

　　同时，对于茶叶品质，若在嫩度、滋味等还有其他更高的需求，也可以联系“西湖晓蛮腰”，明年，我们会更贴近读者的意愿来选取茶叶。　　本报记者 贝楚楚　西湖晓蛮腰 范雨涵